Cá Thu kho tiêu thơm ngon được nhiều chị yêu thích, lựa chọn cho bữa ăn gia đình mình. Không chỉ giàu dinh dưỡng, món ăn này dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người.
Cá Thu kho tiêu chế biến khá đơn giản, các chị chỉ cần chú ý công thức dưới đưa ra là đã có thể chiêu đãi gia đình mình món cá Thu kho tiêu ngon tuyệt rồi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 lát cá thu (khoảng 400g, Cá Thu đã được sơ chế sạch).
- Tiêu xay loại ngon
- 1 củ riềng nhỏ.
- 1 củ hành tím.
- 4 muỗng canh nước mắm.
- 1 muỗng canh bột nêm.
- 1 muỗng cà phê đường.
- 2 muỗng dầu ăn.
- ½ chén nước dừa tươi.
Cách chế biến:
-Cá Thu đã sơ chế sạch, các bạn lột bỏ xương, cắt khúc to vừa ướp bột nêm khoảng 30 phút ( Ướp cá với bột nêm trước thì cá sẽ ngấm gia vị và đậm hơn).
-Hành, riềng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng thái sợi nhỏ.
-Cho dầu vào chảo vừa đủ, để dầu sôi rồi cho cá Thu vào chiên vàng ( Cá sẽ không bị nát khi mang kho).
-Cá chiên xong cho vào niêu, hành phi thơm, riềng và tiêu trút tất cả vào niêu cá. Cho thêm bột nêm, nước mắm, đường vào vừa ăn.
-Bắc niêu cá lên bếp, để lửa liu riu, đun một thời gian cho cá thấm gia vị rồi mí đổ nước dừa vào kho tới cạn là được.
Múc cá ra một bát to, trang trí thêm rau lên mặt trên và mời cả nhà ăn thôi.
Chúc gia đình bạn ăn ngon miệng.
Bình luận trên Facebook