cathuonghang@gmail.com
090 551 8383
Trang chủ/Món ngon từ cá/Ca Thu nhồi cải xanh

Ca Thu nhồi cải xanh

Đây là một món ăn khá ngon, cọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào.

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.

Nguyên liệu:

3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to) 200g thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào.

 Cách làm:

Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vào quết cho dẻo dai

Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.

Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tí xíu muối cho vừa ăn

Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vào

Đảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm.

 Chúc các bạn ngon miệng

Thông báo like, +1, bình luận

Bình luận trên Facebook

Cá thượng hạng ngon nhất

Đăng ký Quan tâm >>      và mua hàng trên Zalo OA Cá Thượng Hạng     Nhận giảm 5% giá trị đơn hàng!
5 bước đặt hàng cá thượng hạng