Món chả cá hồi phô mai có kết cấu mềm mịn, dễ ăn, rất phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm hoặc đổi bữa cho các bé lớn hơn. Cách làm lại vô cùng đơn giản, mẹ hoàn toàn có thể tự tay chế biến để đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món ngon này cho bé yêu nhé!
Nguyên liệu
• Cá hồi
• Ớt chuông
• Hành tây
• Hành lá
• Phô mai
• Sốt mayonnaise
• Hạt tiêu
• Tỏi
→ Cá hồi Thượng Hạng
Cách làm chả cá hồi phô mai
1. Philet cá hồi bạn ngâm sữa để khử mùi tanh, thấm khô rồi dùng dĩa xé thịt cá nhuyễn ngay sau khi ngâm. Ớt chuông chần qua rồi băm nhỏ. Hành tây và hành lá thái nhỏ.
2. Trộn cá hồi, ớt chuông, hành tây, phomai xé nhỏ, sốt mayonnaise, hành lá thành một khối dẻo quánh đặc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng.
3. Cá trộn rau củ phomai sau khi để lạnh mang ra nặn thành khối dẹt rồi chiên vàng hoặc nướng đều được ( có thể trộn cùng một ít bột bắp để hỗn hợp không bị rời rạc).
Thành phẩm
Chả cá hồi phô mai có lớp vỏ vàng ươm đẹp mắt, khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ giòn nhẹ bên ngoài nhưng bên trong lại mềm mịn, thơm ngậy.
Bình luận trên Facebook