Trang chủ/Món ngon từ cá

Món ngon về cá - Cách chế biến các loại cá thủy hải sản

Sự kết hợp độc đáo nhưng "dính" không tưởng: Cá chình cuộn mía nướng mềm mọng, ngọt thịt
Cá chình cuộn mía khi nướng lên, mía tỏa hương thơm dịu, thấm vào từng thớ cá, tạo nên lớp vị hòa quyện vừa thơm, vừa ngọt, lại không hề ngấy. Miếng cá vàng óng, bên trong mọng nước, cắn vào
Thơm béo sủi cảo nhân cá hồi đậu hũ chấm nước tương thanh đạm
Món sủi cảo nhân cá hồi đậu hũ là sự kết hợp thanh nhẹ nhưng đầy tinh tế giữa vị béo mềm của cá hồi tươi và độ mịn tan của đậu hũ non. Sủi cảo nhan cá hồi đậu hũ
Cá viên sốt cam chua ngọt - bùng nổ vị cam tươi mát cực đưa miệng
Cá viên chiên vàng giòn, thấm đều lớp sốt cam chua ngọt nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn và không bị ngấy. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình, dùng kèm cơm trắng hoặc làm
Công thức chả cá ngũ sắc vô cùng bắt mắt
Ngũ sắc tượng trưng cho ngũ hành Kim - Mộc - Thủy - Hỏa - Thổ. Món ăn chế biến theo phong cách ngũ sắc tượng trưng cho sinh khí của đất trời, mang đến may mắn, tài lộc cho
Bốc khói nghi ngút cùng lẩu cá chép giòn chua cay giòn sừn sựt đưa miệng cực kì
Trong những ngày đông se lạnh, chẳng gì ấm áp bằng nồi lẩu cá chép giòn măng chua nghi ngút hơi, thơm lừng bàn ăn. Đây là món lẩu vừa ngon miệng, vừa giàu dưỡng chất, phù hợp cho các buổi
3 Bước nướng cá trắm đen bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản tại nhà
Cá trắm đen nướng bằng nồi chiên không dầu là phương pháp chế biến hiện đại giúp giữ trọn vị ngọt chắc của cá, đồng thời giảm bớt dầu mỡ so với nướng truyền thống. Hơn nữa nồi chiên không
Canh cá chép hầm đậu đen, táo đỏ - "bài thuốc" đánh thức quả thận
Canh cá chép hầm đậu đen, táo đỏ là món ăn dưỡng sinh được nhiều gia đình sử dụng như một cách bồi bổ tự nhiên. Hơn hết nó còn "đánh thức" được quả thận ngủ quên. Bát canh cá chép
Món khai vị tươi mát không kém phần sang trọng: Tartare cá hồi với bơ
Tartare cá hồi là món ăn tinh tế mang phong cách ẩm thực châu Âu, sử dụng cá hồi tươi sống cắt hạt lựu trộn cùng sốt chua nhẹ, dầu ô liu, thảo mộc và gia vị. Món khai vi chuẩn
Cách ủ cá với tảo bẻ kombu - kỹ thuật truyền thống nâng tầm món ăn cao cấp
Cá ủ với tảo bẹ kombu (kombu-jime, 昆布締め) là một kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản giúp làm chín nhẹ, tăng độ ngọt tự nhiên và giữ hương vị thanh khiết của cá — thường dùng cho sashimi hoặc sushi
Pesce all' Acqua Pazza :Cá sốt kiểu Ý kèm bánh mỳ nướng tỏi giòn rụm
Bản dịch theo nghĩa đen của món ăn Ý này là "cá trong nước sôi". Có lẽ vì ai mà nghĩ rằng cá luộc trong nước sốt lại có thể ngon đến vậy?! Cá sốt kiểu ý kèm bánh mỳ giòn
Nóng hổi bát canh cá trắm nấu rau cần se lạnh chớm đông
Thịt cá trắm ngọt béo, quyện cùng vị thơm nồng của rau cần và chút cay nhẹ của tiêu ớt, tạo nên bát canh nóng hổi, dậy mùi hấp dẫn. Húp một thìa canh thôi cũng đủ cảm nhận hơi
Ấm bụng ngày mưa phùn với cá nục kho tóp mỡ keo, sánh quyện
Cá nục kho tóp mỡ là món ăn dân dã mà đậm đà hương vị quê nhà. Từng khúc cá nục thấm vị mặn ngọt hài hòa, béo ngậy từ tóp mỡ giòn tan quyện cùng nước kho sánh vàng,
Chả cá nhồi cà chua hương vị truyền thống đưa cơm ngày lạnh
Nhân chả cá dai mềm được nhồi trong cà chua thanh mát, đẹp mắt dậy mùi thơm hấp dẫn, mang đến hương vị đậm đà, hài hòa và vô cùng đưa cơm. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh
Công thức cá nướng ngon tuyệt cho tiệc BBQ trọn niềm vui
Nếu bạn chưa biết làm món gì ngon cho bữa tiệc BBQ cuối tuần này thì hãy tham khảo ngay công thức ướp cá nướng siêu hấp dẫn dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu, các bước làm đơn giản,
"Đổi gió" với miến xào cá với công thức giòn rụm, ăn cực cuốn
Món ăn là sự kết hợp của sợi miến mềm dai với thịt cá tươi ngọt tự nhiên, béo ngậy nhưng không ngán. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm đổi vị cho gia đình. Món miến xào
Hướng dẫn nấu đầu cá lăng om chuối đậu bùi béo, đậm đà
Nếu bạn muốn 1 con cá có thể làm thành nhiều món khác nhau: thịt cá fillet đem đi chiên, xào; còn đầu cá lăng không biết làm món gì? Sao bạn không thử ngay công thức om chuối đậu