Sashimi cá ngừ tươi ăn kèm gỏi củ dền thanh mát cho bữa trưa gọn nhẹ

Sashimi cá ngừ củ dền mang đến sự kết hợp đầy mới lạ: cá ngừ tươi mềm ngọt, củ dền thanh mát, màu sắc bắt mắt, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, tinh tế mà vẫn cuốn vị.

Nguyên liệu

• Cá ngừ file 200gr

• Củ dền 

• Quả tầm bót 

• Táo 1 quả

• Hành tây baby 1/2 củ

• Ớt 1 quả

• Chanh 1 quả

• Mật ong 1 thìa 

• Dầu oliu

• Muối, đường

Cách làm

1. Cá ngừ rửa sạch, thấm khô, cắt lát mỏng.

2. Củ dền bào mỏng lát cho muối nước cốt chanh , đường , chút nước ngâm 30 phút hoặc để qua đêm càng ngon

3. Cho vào máy xay: táo, hành tây, ớt, 1 thìa mật ong, nước cốt chanh, xay nhuyễn

4. Qủa tầm bót rửa sạch, bổ đôi

5. Xếp cá ngừ lên đĩa cùng gỏi củ dền, thêm quả tầm bóp trang trí, rưới nước sốt lên và thưởng thức.