Hướng dẫn làm cá tầm xào hành nấm hấp dẫn cho bữa cơm thêm phong phú

Nếu bạn chưa biết chọn món gì ngon cho bữa cơm ngày hôm nay thì không thể bỏ qua món cá tầm xào hành nấm vừa hấp dẫn vừa đơn giản này

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá tầm (Cá Thượng Hạng - hỗ chợ sơ chế - giao hàng tận nơi)

• Nấm hải sản

• Hành tây, cà rốt

• Cần tây, hành lá, thì là, ớt, hành tím

• Gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, dầu hào, tương bần, hạt tiêu

2. Cách làm cá tầm xào hành nấm

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, bạn sơ chế cá tầm sạch rồi thái thành miếng vừa ăn.

Hành tây, cà rốt bạn bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Otứ cũng thái nhỏ. 

Cần tây, thì là. hành lá bạn cắt khúc, hành tím băm nhỏ.

Nấm hải sản bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt làm đôi.

Ướp cá

Bạn cho cá vào tô cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê tương bần, 1 muỗng cà phê đường, ớt thái nhỏ. Sau đó trộn đều hỗn hợp ướp trong 10 phút để ngấm gia vị.

Xào cá tầm cùng nấm và hành

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Đến khi hành tím vàng đều thì cho cá vào xào cùng. Tiếp đó, cho lần lượt cà rốt, hành tây, cần tây, hành lá, thì là cuối cùng là nấm hải sản đảo đều. Khi chín thì ta cho ra đĩa và thưởng thức

Thịt cá tầm giòn ngọt, nấm ngọt dai thêm vị hăng hăng của hành tây và 1 chút tiêu đen mang đến một cảm giác thật khó tả. Món này khi ăn nóng hổi vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ hết bay ngay cả đĩa đó.