cathuonghang@gmail.com
098 2427 287
//Cá Chình rang muối

Cá Chình rang muối

Cá chình rang muối thơm phức có màu vàng đẹp mắt và vị ngọt, bùi, béo rất hấp dẫn, đặc biệt giữa cái tiết trời giá mùa đông, có một đĩa cá chình rang muối thì ấm áp vô cùng. Mời bạn tham khảo cách làm món ngon  này.

Chuẩn bị Nguyên liệu:

– Cá trình: 1kg. 

– trứng gà : 1 quả.

– mắm, muối, mì chính, hạt nêm,

– hành, xả, tiêu, ớt…

– bột năng, dầu ăn

 

Cách làm:

– Đầu tiên là công đoạn sơ chế: cá chình xử lý với giấm hay muối để bớt nhớt, sau đó rửa sạch, đem cắt khúc , rồi ướp mắm muối,  hạt nêm, đường, mì chính và hạt tiêu. để khoảng 10-15 phút cho cá ngấm đều gia vị, đập một quả trứng và lấy lòng đỏ trộn cùng cá. Cho thêm bột năng để tạo độ giòn của cá, rồi trộn đều lên.

– Sau khi cá đã được trộn đều cùng hỗn hợp gia vị, thả cá vào chiên vàng lên. Để cá có độ cứng, giòn và ngon hơn, người ta thường chiên 2 lửa. . Cá chín, bày ra đĩa, rắc thêm chút muối và hành xả chiên.

Như vậy là rất đơn giản và nhanh chóng, chúng ta đã có ngay món cá chình rang muối ngon đúng điệu cho bữa cơm. chúc các bạn thành công với món ăn này nhé.

– Yêu cầu thành phẩm : miếng cá không vỡ,  có lớp vỏ màu vàng sẫm, có mùi thơm nhẹ, cá có vị ngọt bùi,  béo.

Thông báo like, +1, bình luận

Bình luận trên Facebook

Cá thượng hạng ngon nhất

Đăng ký ngay >>      Để nhận những quà tặng hấp dẫn từ Cá Thượng Hạng     Nhận quà ngay!
5 bước đặt hàng cá thượng hạng