Cá tầm nướng muối ớt

Cách làm cá tầm nướng muối ớt cho bữa tiệc gia đình mình. Gần đến những bữa tiệc trong nhà thì đa số các bà nội trợ đau đầu trong việc tìm kiếm ra một món ăn thật ngon và thật là nên thích hợp để đãi các vị khách tới nhà mình món cá tầm nướng muối ớt. Chắc chắn rằng món ăn sẽ thu hút các thực khách gần ca đến nhà của bạn.

Ngoài trứng cá tầm, thịt cá chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt đối với các bà mẹ đang mang thai trẻ em và người già: Thịt cá có nhiều vitamin A, vitamin 12, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12, Niacin…là nguồn cung cấp DHA, omega3, omega6 tự nhiên. Sụn Cá tầm được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già. Đặc biệt đối với các chị em phụ nữ, Cá tầm được coi là thần dược tự nhiên về làm đẹp vì thịt cá và sụn cá giúp trẻ hóa làn da 1 cách tự nhiên, săn sóc móng tay và mái tóc.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ Thịt cá tầm: 1 kg

+ Rượu vang trắng: 100 ml

+ Ớt, gừng, tỏi

+ Dầu vừng, dầu hào

+ Gia vị

+ Khế, thơm, xà lách, rau thơm, chuối xanh

 (Xem thêm: giá cá tầm và các loại cá thương phẩm khác tại cathuonghang.com)

Cách Làm

+ Bước 1: Sơ chế cá tầm

• Thịt cá tầm chúng ta mua về đem đi xát với muối hột, rửa thật sạch, cắt ra thành từng khúc lớn sao cho vừa ăn, khía ra dạng hình quả trám (dạng hình chiếc vẩy rồng) trên mặt của thịt cá để tăng thêm sự hấp dẫn cũng như là cho thấm đều gia vị dễ dàng thấm vào thịt cá

+ Bước 2: Ướp cá tầm nướng

• Gừng chúng ta gọt bỏ vỏ rồi đem đi giã nhuyễn ra, vắt lấy nước cốt của gừng cùng với ớt + tỏi + hành giã nhỏ ra rồi trộn hết tất cả với cùng dầu vừng + dầu hào + dầu ăn + muối iot + hạt nêm + rượu vang trắng sao cho vừa đủ. Ướp cá cùng với những hỗn hợp này trong vòng khoảng chừng 15 phút

+ Bước 3: Thực hiện cách làm cá tầm nướng muối ớt

• Cá sau khi các bạn đã ướp xong rồi thì đem lên vỉ nướng và nướng trên lửa than nóng sẵn sàng rồi, trở qua trở lại cả hai mặt cá để là cho cá chín vàng đều 2 mặt luôn thì cho cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than để da của cá được phồng rộp lên được, nhai giòn giòn.

+ Bước 4: Trình bày đẹp mắt

Cá sau khi các bạn đã ướp xong rồi thì đem lên vỉ nướng và nướng trên lửa than nóng sẵn sàng rồi, trở qua trở lại cả hai mặt cá để là cho cá chín vàng đều 2 mặt luôn thì cho cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than để da của cá được phồng rộp lên được, nhai giòn giòn

Chúc cá bạn ngon miệng cùng gia đình bên cạnh món ăn cá tầm nướng muối ớt !