Cá chình kho tiêu đen cho bữa cơm mùa đông thêm ấm áp

Mùa đông lành lạnh này mà có nồi cá chình kho tiêu trong bữa cơm thì ấm áp còn gì bằng phải không nào? Lưu ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên làm làm cá chình kho tiêu

• Cá chình

• Sốt tiêu đen

• Hành tím

• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường nâu,...

Cách làm 

1. Cá chình bạn mua về mổ và làm sạch. Dùng dao cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ

• Xem thêm: Cá chình Thượng Hạng

2. Chuẩn bị 1 cái bát con nước, thêm vào đó 3 thìa sốt tiêu đen, 1 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, hành tím băm và trộn đều

3. Đổ nước sốt đã pha vào cá, dùng tay bóp đều cho cá ngấm gia vị.

4. Cho dầu ăn vào nồi, đến khi dầu nóng thì cho cá vào đảo đều, kho ở lửa nhỏ liu riu khoảng 20 phút. Sau đó bật lửa to, đến khi nước sắp cạn hết bạn đổ thêm khoảng 1 bát nước con vào. Kho như vậy cho cá chín mềm thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn đong cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào!!! Thịt cá chín mềm, bao phủ bởi hương vị thơm nồng của tiêu đen ăn vào ngày lạnh trời quả là thích hợp