Bữa tối là khoảng thời gian gia đình sum họp, đoàn viên sau một ngày dài làm việc, học tập. Sẽ thật tuyệt nếu trong bữa cơm tối các thành viên trong gia đình vừa được thưởng thức những món ăn ngon, vừa được nạp thêm dinh dưỡng, nặng lượng cần thiết cho cơ thể...
Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến món Cá Hồi Nướng Chanh để tăng thêm “ độ ngon “ cho bữa cơm gia đình nhé !
Cá Hồi Nướng Chanh
Để có được hương vị của món Cá Hồi Nướng Chanh khâu tẩm ướp khá quan trọng, thế nhưng bạn yên tâm điều đó cũng không quá khó khăn bởi cách ướp cá hồi nướng chanh này khá đơn giản nên bạn chỉ cần thực hiện một vài thao tác nhanh gọn sau:
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi nướng chanh:
– 4 khúc cá hồi
– 2 quả chanh tươi
– 1 củ hành khô,1/2 củ tỏi
– 2 thìa dầu oliu
– 2 thìa lá hương thảo cắt nhỏ
-2 thìa á mùi tây cắt nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm,nước mắm,hạt tiêu
Các bước thực hiện và cách ướp cá hồi nướng chanh như sau:
Bước 1:
Đầu tiên là với chanh bạn cắt đôi và vắt lấy nước, sau đó lấy vỏ chanh thái sợi nhỏ (với vỏ chanh chỉ cần lấy chừng 10g thôi nhé)
Bước 2:
Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi cho ra bát, thêm vào 2 thìa oliu, 3 thìa nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp này lên. Tếp theo bạn cho them lá mùi tây và lá hương thảo vào khuấy đều lại lần nữa.
Bước 3:
Bước tiếp theo là với cá hồi:
Bạn rửa sạch và để ráo nước, xếp cá hồi vào khay nướng. Chú ý à xếp da cá xuống phía dưới, cho thêm 2 thìa café nước mắm,1/2 thìa café hạt nêm ướp cá chừng 25-30 phút để cho cá được ngấm gia vị đều. Để thao tác này thực hiện dễ dàng hơn, bạn có thể nêm các gia vị này vào một cái bát lớn rồi khuấy đều lên sau đó rưới lên cá.
Bước 4:
Sau khi đã ướp cá xong thì bạn lấy hỗn hợp mà bạn đã pha ở bước 2 để rưới lên cá và rưới dàn đều cả 2 mặt cá.
Cắt 6-7 lát chanh tươi rồi đặt đều lên những miếng cá hồi. Tiếp theo bạn ấy màng bọc thưc phẩm để bọc kín tất cả cá hồi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng khoảng 15-20 phút.
Bước 5:
Sau khi ướp cá xong, bạn lấy cá trong tủ ra, bỏ ớp túi màng bọc thực phẩm ra rồi cho cá vào khay nướng, để cá vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng 200 độ C trong khoảng 30 phút. Cá chín, bạn cho ra đĩa, bày trí và ăn nóng sẽ rất ngon nhé. Vậy là với một vài thao tác khá đơn giản bạn đã có món cá hồi nướng chanh ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Từng miếng thịt cá thơm mềm hoà cùng vị thơm mát của chanh tươi chắc chắn sẽ đem lại cho bạn 1 niềm vui. Dịp cuối tuần đã đến, hãy cùng vào bếp để trổ tài món cá hồi nướng chanh thôi nào các bạn.
Lạ miệng - Ngon - Đậm Dinh Dưỡng với Món cá hồi nướng chanh
Chúc bạn thành công và ngon miệng !
Bình luận trên Facebook