Món này thì trông nguyên liệu có vẻ rườm rà nhưng đừng tưởng thế mà khó bạn chỉ cầm 5 phút đọc kĩ công thức này là ok, bạn có thể bắt đầu được rồi đó.
Nguyên liệu:
- 25g lá tiá tô tươi
- 2 muỗng nước sốt đậu
- 2 muỗng gừng miếng, tỏi miếng, hành củ
- 500g cá lăn
- 5g muối
- 5g bột ngọt
- 2,5g đường
- 2 muỗng nước sốt sẫm màu
- 1 ly nước dùng
- 1 muỗng dầu mè
- Nửa muỗng tiêu
- 500ml rượu kê
- 1 muỗng bột năng
Cách làm- Lá tía tô xắt nhỏ đợi dùng
- Cá lăn chiên chín vàng rồi vớt ra đợi dùng.
- Cho gừng, hành, tỏi, lá tía tô, vào nồi cá lăn, sau đó cho rượu và nước dùng vào nấu sôi, nêm gia vị, nấu từ 3-5 phút rồi cho tiêu, dầu mè, và nước bột năng vào cho sền sệt là được.
Bình luận trên Facebook