Đậm đà hương vị với món cá chép giòn xào củ sen giòn ngọt, lạ miệng

Món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt và tốt cho hệ tiêu hóa. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc thực đơn quán ăn muốn mang đến trải nghiệm mới lạ mà vẫn gần gũi.

Nguyên liệu làm cá chép giòn xào củ sen

• Cá chép giòn fillet

→ Cá chép giòn bao giòn 1 đổi 1

• Củ sen

• Hành tây

• Cà rốt

• Nấm đông cô

• Gừng, tỏi băm nhỏ

• Hành lá

• Dầu hào

• Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối

Cách làm cá chép giòn xào củ sen

1. Cá chép giòn fillet bạn rứa sạch với muối, chanh rồi thái miếng vừa ăn ướp cùng gừng, hạt nêm, muối, tiêu, dầu hào.

2. Nấm đông cô bạn rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt thái miếng mỏng. Hành tây thái miếng nhỏ.

3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho cá vào xào săn lại. Tiếp theo bạn cho củ sen, cà rốt và nấm vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

4. Khi đã chín, bạn rắc hạt tiêu, hành lá và tắt bếp

Thành phẩm

Miếng cá chép giòn tươi, dai nhẹ, thơm phức, kết hợp với những lát củ sen giòn sần sật, ngọt thanh tự nhiên. Tất cả được xào đều tay trong nước sốt vừa vị, sóng sánh ánh vàng, thoảng mùi gừng, tiêu và hành lá.