Cá Quả dồn thịt chiên giòn

Cách làm món cá quả dồn thịt chiên giòn thơm ngậy

Cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể chế biến các món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức. Có một món cá quả dồn thịt chiên giòn cực dễ làm mà lại thơm ngon. Các bạn cùng học cách làm món ngon từ cá quả này nhé!

Làm món cá ngon này không tốn thời gian lắm đâu mặc dù thấy nó nhiều công đoạn quá, nhưng đến khi thưởng thức thì bạn sẽ thấy nhiều công đoạn vậy nên món ăn mới ngon thế này đây.

(ướp thịt xay với nấm và gia vị)

Đầu tiên là ướp thịt xay, 200g thịt xay + 1 tai nấm mèo băm nhuyễn + 1 ít bún tàu ngâm nở băm nhuyễn + 1/2 muỗng cafe hành tỏi băm và nêm thêm vào hạt nêm, tiêu, đường cho vừa miệng (đừng nêm mặn nhé). Trộn cho thật đều, ướp 30 phút cho thấm

Cá quả chọn loại cá tươi làm sạch sau đấy mổ lọc phần xương ra chỉ để lại phần nạc. Ướp chút gia vị hạt nêm và tiêu vào cá

Dồn thịt xay băm đã tẩm ướp vào bụng cá. Lấy kim chỉ may kín phần sống lưng cá lại. sau đó cho lên rọ hấp cá cho đến khi chín có mùi thơm của cá.

Pha 1 chén bột chiên giòn, lăn cá qua bột. Chỉ để bột bao 1 lớp mỏng quanh cá thôi nhé. Chiên vàng cá.

Trước khi dọn, lại áo 1 lớp bột quanh cá và chiên lần 2. Như  thế cá sẽ rất giòn và ngon hơn rất nhiều

Cá có thể dọn cùng với bún tươi hoặc bún khô xào với gia vị cho vừa miệng. Thêm rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua ngọt nữa là ngon vô cùng.

Hoặc đơn giản là dọn cá với chén nước mắm chua ngọt thôi cũng ngon không kém đâu ạ