Đổi vị với cá chiên giòn phủ hạnh nhân chấm sốt chanh leo bùi béo

Cá được chiên vàng giòn, hạnh nhân bùi béo hòa quyện cùng sốt chanh leo chua ngọt thanh mát, tạo nên hương vị hài hòa nhưng rất lạ miệng.

1. Nguyên liệu

• Cá file 300g (cá hồi, cá diêu hồng,...)

• Hạnh nhân lát 40g

• Nước cốt chanh dây

• Mù tạt vàng

• Bột chiên giòn

• Xốt mayonnaise

• Mù tạt vàng

2. Cách chế biến

• Cá bạn rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi phủ đều với hạnh nhân lát giã vụn, dùng tay nắn để hạnh nhân bám chặt

• Tiếp đó, phủ thêm 1 lớp bột chiên giòn để khi chiên hạnh nhân không bị rơi ra.

• Đun nóng chảo dều, cho cá vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

• Pha sốt: Trộn đều 1 muỗng mù tạt vàng, 1 muỗng nước cốt chanh leo, 2 muỗng sốt mayonnaise

3. Thành phẩm

Xếp cá ra đĩa, chấm cùng nucows sốt chanh leo chua ngọt, ăn kèm thêm salat tươi mát, không hề bị ngấy.