Cá Quả hấp của sắn

 Đây là món ăn lạ mà ngon tuyệt ngon ăn không bị ngấy, có hương vị đậm đà rất đưa cơm.

Nguyên liệu

Cá quả

Thịt xay

Củ sắn

Cà rốt

Lạc rang

Nấm đông cô

Hành

Tỏi khô

Nước mắm

Hạt tiêu

Bột ngọt

Muối

Cách làm cá quả hấp củ sắn

– Cá quả bạn đánh vẩy làm sạch sau đó lấy lọc bỏ phần xương giữa của cá sau đó cho muối vào bên trong cá.

– Củ sắn rửa sạch rồi sau đó thái thành sợi một nửa, và một nửa thái hạt lựu nhỏ trộn với thịt băm, hành, tỏi băm, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt và trộn đều. Sau đó nhồi phần hỗn hợp này bên trong cá và dùng dây buộc lại cho chắc.

– Tiếp theo bạn cho cá vào đĩa rộng, cho cà rốt, củ sắn, nấm thái nhỏ lên xung quanh đĩa cá rồi cho vào hấp chín. Sau đó mang cá ra, cho lạc rang và hành phi thơm lên trên đều cá và cho ra thưởng thức.

Cá quả hấp củ sắn với vị bép ngậy thơm ngon cùng với vị bùi bùi của sắn và vị ngọt của nấm mang lại vị ngon khó cưỡng. Món ăn này kết hợp với bánh tráng cuộn rau sống và chấm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt thì tuyệt vời.

 Chúc bạn thành công và ngon miệng!