Không khác gì thịt xiên, gà xiên, cá xiên rau củ mang lại hương vị giòn ngọt, thơm lừng, ai ăn cũng thích mê. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc nhỏ, buổi tụ họp gia đình hoặc đơn giản là đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Cá fillet (cá tầm, cá hồi, cá ngừ,...)
→ Cá Tầm Sapa Thượng Hạng
• Ớt chuông
• Hành tây
• Nấm trắng
• Mùi tây, hương thảo cắt nhỏ
• Tỏi băm
• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu
Cách chế biến:
Bước 1: Cá bạn rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. cho cá vào tô cùng một ít dầu ăn, hương thảo, mùi tây cắt nhỏ, tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu trộn đều, ướp khoảng 1 giờ.
Bước 2: Ngâm xiên gỗ với nước trước khi nướng để xiên không bị cháy
Bước 3: Xiên cá xen cá các miếng ớt chuông, hành tây, nấm.
Bước 4: Bạn có thể nướng trực tiếp hoặc bọc giấy bạc nướng trên bếp than, nướng trong lò nướng, nồi chiên không dầu đều được nhé.
Cuối cùng, bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức!
Bình luận trên Facebook