Gợi ý canh bầu nấu tôm ngọt lành xua tan mọi nóng bức

Canh bầu nấu tôm là món ăn dân dã, thanh mát với vị ngọt tự nhiên từ tôm tươi hòa cùng bầu mềm nhẹ, nước canh trong, dịu, giúp giải nhiệt và dễ ăn trong những ngày hè oi bức.

Nguyên liệu

• Tôm nõn 150gr

• Bầu 1 quả

• Hành tím 3 củ

• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách nấu canh bầu với tôm

1. Bầu gọt vỏ, rửa sạch, băm thành sợi vừa ăn. Tôm nõn rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím, trút phần tôm vào, đảo đều khoảng 30 giây cho thịt tôm săn lại.

3. Sau đó đổ khoảng 400ml nước lọc vào đun sôi, thêm bầu nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khi canh sôi trở lại, bầu trong suốt thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.