Phi lê cá song chiên muối ớt
Nguyên liệu:
- 300g cá song
- 2 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa súp dầu gà
- 30g bột chiên giòn
- Muối hạt
- 1 thìa súp hành lá
- 1 thìa súp tỏi băm
- 1 thìa ca phê ớt băm
- Dầu ăn
Cách chế biến:
- Phi-lê cá song rửa sạch, thái khối vuông vừa ăn
- Trộn đầu lòng trắng trứng, dầu gà, bột chiên giòn. Sau đó cho cá song vào đảo đều thả vào chảo dầu nóng chiên vàng vớt ra để ráo dầu
- Phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho muối hạt và ớt băm vào rang thêm 3 phút, tắt lửa
- Dọn cá ra đĩa, rắc muối ớt vào, dùng nóng rất ngon
Chúc các bạn ngon miệng !
Bình luận trên Facebook