Bữa sáng ngon miệng với bánh mì kẹp cá chiên xù giòn rụm cực dễ làm

Ổ bánh mì nóng giòn, bên trong kẹp cá chiên xù giòn rụm, thơm nức, quyện với sốt mayonnaise béo ngậy, giải ngấy bằng cà rốt và củ cải muối chua chua cực đưa miệng.

1. Nguyên liệu (4 ổ)

• Cá fillet (cá diêu hồng, cá lăng, cá rô phi,...)

• 4 ổ bánh mì

• Hành tây 1/2 củ 

• Dưa chuột 1 quả

• Xà lách, rau thơm

• Cà rốt, củ cải muối chua

• Trứng gà 1 quả

• Bột chiên giòn, bộ chiên xù

• Bơ

• Tương ớt, xốt mayonnaise

• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

2. Cách làm

♦ Bạn cắt cá thành miếng dày 1,5cm rồi ướp với 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa hạt nêm, 1 ít nước cốt chanh, cỏ chanh bào, để nghỉ khoảng 15 phút.

♦ Dưa chuột, hành tây thái mỏng. Rau thơm, xà lách rửa sạch.

♦ Bạn tẩm cá qua bột bột mì hoặc bột chiên giòn, nhúng qua trứng, lăn qua lớp bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Khi đã chín giòn, vớt cá ra để ráo dầu.

♦ Xẻ dọc bánh mì, phết bơ vào 2 mặt trong của bánh, xếp xà lách, dưa chuột, hành tây, cà rốt củ cải muối, rau thơm, đặt cá lên rồi cho thêm tương ớt, xốt mayonnaise, kẹp lại là hoàn thành rồi

 Nếu bữa sáng mai bạn chưa biết ăn gì?  Còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay ổ bánh mì này cho gia đình cùng thưởng thức nhỉ!