Trang chủ/Món ngon từ cá

Món ngon về cá - Cách chế biến các loại cá thủy hải sản

Canh cá chép hầm đậu đen, táo đỏ - "bài thuốc" đánh thức quả thận
Canh cá chép hầm đậu đen, táo đỏ là món ăn dưỡng sinh được nhiều gia đình sử dụng như một cách bồi bổ tự nhiên. Hơn hết nó còn "đánh thức" được quả thận ngủ quên. Bát canh cá chép
Món khai vị tươi mát không kém phần sang trọng: Tartare cá hồi với bơ
Tartare cá hồi là món ăn tinh tế mang phong cách ẩm thực châu Âu, sử dụng cá hồi tươi sống cắt hạt lựu trộn cùng sốt chua nhẹ, dầu ô liu, thảo mộc và gia vị. Món khai vi chuẩn
Cách ủ cá với tảo bẻ kombu - kỹ thuật truyền thống nâng tầm món ăn cao cấp
Cá ủ với tảo bẹ kombu (kombu-jime, 昆布締め) là một kỹ thuật truyền thống của Nhật Bản giúp làm chín nhẹ, tăng độ ngọt tự nhiên và giữ hương vị thanh khiết của cá — thường dùng cho sashimi hoặc sushi
Pesce all' Acqua Pazza :Cá sốt kiểu Ý kèm bánh mỳ nướng tỏi giòn rụm
Bản dịch theo nghĩa đen của món ăn Ý này là "cá trong nước sôi". Có lẽ vì ai mà nghĩ rằng cá luộc trong nước sốt lại có thể ngon đến vậy?! Cá sốt kiểu ý kèm bánh mỳ giòn
Nóng hổi bát canh cá trắm nấu rau cần se lạnh chớm đông
Thịt cá trắm ngọt béo, quyện cùng vị thơm nồng của rau cần và chút cay nhẹ của tiêu ớt, tạo nên bát canh nóng hổi, dậy mùi hấp dẫn. Húp một thìa canh thôi cũng đủ cảm nhận hơi
Ấm bụng ngày mưa phùn với cá nục kho tóp mỡ keo, sánh quyện
Cá nục kho tóp mỡ là món ăn dân dã mà đậm đà hương vị quê nhà. Từng khúc cá nục thấm vị mặn ngọt hài hòa, béo ngậy từ tóp mỡ giòn tan quyện cùng nước kho sánh vàng,
Chả cá nhồi cà chua hương vị truyền thống đưa cơm ngày lạnh
Nhân chả cá dai mềm được nhồi trong cà chua thanh mát, đẹp mắt dậy mùi thơm hấp dẫn, mang đến hương vị đậm đà, hài hòa và vô cùng đưa cơm. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giàu dinh
Công thức cá nướng ngon tuyệt cho tiệc BBQ trọn niềm vui
Nếu bạn chưa biết làm món gì ngon cho bữa tiệc BBQ cuối tuần này thì hãy tham khảo ngay công thức ướp cá nướng siêu hấp dẫn dưới đây. Chỉ với vài nguyên liệu, các bước làm đơn giản,
"Đổi gió" với miến xào cá với công thức giòn rụm, ăn cực cuốn
Món ăn là sự kết hợp của sợi miến mềm dai với thịt cá tươi ngọt tự nhiên, béo ngậy nhưng không ngán. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm đổi vị cho gia đình. Món miến xào
Hướng dẫn nấu đầu cá lăng om chuối đậu bùi béo, đậm đà
Nếu bạn muốn 1 con cá có thể làm thành nhiều món khác nhau: thịt cá fillet đem đi chiên, xào; còn đầu cá lăng không biết làm món gì? Sao bạn không thử ngay công thức om chuối đậu
Tự tay làm hamburger cá chuẩn vị Mc Donald's ngay tại nhà
Với công thức này, bạn có thể tự tay làm 1 chiếc hamburger cá hương vị giống Mc donald's với miếng cá vàng ươm, giòn rụm , sốt béo ngậy đặc trưng. Cùng theo dõi ngay côn thức dưới đây
Cách làm cá mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng mềm ngọt, cực dễ làm
Cá mú hay còn được gọi là cá song là loài cá nước mặn với thớ thịt trắng, săn chắc, giàu dinh dưỡng. Cùng làm món cá mú hấp xì dầu cuốn bánh tráng thanh nhẹ mà hấp dẫn này
Món ăn tinh tế nhất Bắc Âu: Gravlax với ví mật ướp cá của người Viking
Với hình ảnh người Viking lực lưỡng, thân hình vạm vỡ, dâu tóc lòa xòa, bạn có bao giờ nghĩ thay vì vung rìu họ lại đang... cặm cụi đào cát trên bờ biển lạnh giá để chôn cá không? Nghe có
Mỳ ý sốt bí đỏ ăn kèm cá hồi nướng tỏi thơm lừng chuẩn vị Âu
Sợi mỳ Ý mềm dai quyện cùng lớp sốt bí đỏ béo mịn, ngọt nhẹ tự nhiên, mang đến cảm giác ấm áp và thanh tao. Khi dùng kèm cá hồi nướng tỏi vàng ruộm, dậy hương thơm đặc trưng,
Hương quê trong bát canh cá chép nấu lá lốt chua thanh, nóng hổi
Khi thưởng thức, ta cảm nhận được vị béo nhẹ của cá hòa cùng vị thơm nồng đặc trưng của lá lốt, tạo nên một bát canh vừa ngon miệng vừa ấm bụng. Món ăn không chỉ giúp bữa cơm
Cá trắm đen kho lá chanh kiểu Thái - cay nồng, bắt cơm khó cưỡng
Món ăn mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo mềm của thịt cá trắm và hương thơm the mát đặc trưng của lá chanh. Vị mặn ngọt hài hòa, hậu vị thơm thoang thoảng của lá chanh khiến món