Trang chủ/Món ngon từ cá

Món ngon về cá - Cách chế biến các loại cá thủy hải sản

Bí quyết làm lòng cá xào dứa giòn ngon, không tanh đơn giản nhất
Lòng cá xào dứa là món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút, kết hợp giữa lòng cá giòn dai và dứa chua ngọt thanh mát. Khi xào cùng hành, tỏi và gia vị, món ăn dậy mùi thơm hấp
Công thức cá hồi ngâm tương đơn giản nhất
Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách làm nhanh gọn, bạn đã có ngay món cá hồi tươi mềm, thấm vị mặn ngọt hài hòa của nước tương, thơm nhẹ của rau củ. Cùng khám phá công thức cá
Lẩu cá chép giòn rau cần - ngọt thịt cá, dậy hương đồng nội
Lẩu cá chép giòn hành cần là sự kết hợp hài hòa giữa từng lát cá chép giòn chắc thịt, ngọt thanh tự nhiên cùng nước dùng trong veo, đậm đà. Khi nồi lẩu sôi lăn tăn, hương hành lá,
Chua chua ngọt ngọt cùng cá mú sốt chanh dây ai cũng thích mê
Vị chua ngọt hài hòa kích thích vị giác, quyện cùng chút béo nhẹ tự nhiên của cá, tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa đậm đà. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn đãi khách, bữa
Cách làm cơm cuộn cá hồi mềm ngọt, giải ngán sau những ngày Tết
Cơm cuộn cá hồi tươi là sự kết hợp hài hòa giữa lớp cơm dẻo thơm, cá hồi tươi mềm ngọt và rong biển đậm vị. Từng khoanh cuộn tròn đẹp mắt mang sắc cam tự nhiên nổi bật, vị
Menu đón Tết ngày 9: Điểm nhấn xinh xắn với há cảo tạo hình cá đáng yêu
Há cảo tạo hình cá là món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, mang ý nghĩa may mắn và sung túc cho mâm cỗ Tết. Lớp vỏ há cảo mềm mịn ôm trọn phần nhân đậm đà, được tạo
Menu đón Tết ngày 8: Gỏi cá hồi Yu Sheng mang may mắn, thịnh vượng
Gỏi cá Yu Sheng là món ăn truyền thống mang ý nghĩa may mắn và thịnh vượng trong dịp đầu năm. Món gỏi kết hợp hài hòa giữa cá tươi thái lát mỏng, rau củ sợi giòn ngọt và nước
Menu đón Tết ngày 7: Nộm cá tầm trộn hành tím thanh mát giải ngấy cho mâm cỗ Tết
Nộm cá tầm trộn hành tím là món khai vị thanh mát, kết hợp vị ngọt tự nhiên của cá tầm với chút cay nhẹ của hành tím và nước trộn chua ngọt hài hòa. Món ăn giúp cân bằng
Menu đón Tết ngày 6: Lời chúc may mắn tài lộc-cá chép vượt vũ môn hóa rồng
Theo quan niệm dân gian, cá chép tượng trưng cho sự thăng tiến và sung túc, vì vậy thưởng thức món cá chép giòn trong mâm cơm đầu năm như một lời chúc cho một năm mới hanh thông, đủ
Menu đón Tết ngày 5: Tô điểm mâm cơm cùng cá chép giòn xào rau củ ngũ sắc
Cá chép giòn xào rau củ không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa chuyển mình và khởi sắc trong những ngày đầu năm. Cá chép tượng trưng cho sự vươn lên, bền bỉ; rau củ tươi xanh đại
Menu đón Tết ngày 4: Ba ba hầm thuốc bắc bổ dưỡng khai xuân đón lộc
Ba ba hầm thuốc bắc mang ý nghĩa chăm sóc sức khỏe và khởi đầu năm mới an lành. Thịt ba ba được hầm chậm cùng các vị thuốc bắc cho nước dùng trong, ngọt thanh tự nhiên, hương thơm dịu
Menu đón Tết ngày 3: Chả hoa ngũ sắc phô mai đẹp mắt lung linh sắc xuân
Nổi bật với sắc màu hài hòa từ rau củ tự nhiên, xen lớp phô mai béo nhẹ. Khi cắt chả hoa ngũ sắc thành khoanh, từng “bông hoa” hiện ra đẹp mắt, vị mềm ngọt, béo vừa, dễ ăn
Menu đón Tết ngày 2: Cá trắm đen kho riềng làng Vũ Đại
Cá trắm đen kho riềng làng Vũ Đại – món kho trứ danh cho mâm cơm ngày Tết. Khỗng những vậy, món ăn còn mang trọn tinh hoa ẩm thực Bắc Bộ, ấm áp, sum vầy và rất “đưa cơm”
Menu đón Tết ngày 1: Nem tôm thịt khoai môn béo ngậy, giòn rụm
“Tết là lúc mâm cơm không cần cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy và ấm áp. Menu món ngon ngày Tết được chuẩn bị từ nguyên liệu tươi, nấu theo vị truyền thống, để mỗi bữa cơm là một lần
Tự làm sốt Teriyaki hương vị chuẩn Nhật cho món cá hồi sốt teriyaki tối nay
Cá hồi sốt teriyaki được áp chảo mềm béo, phủ lớp sốt teriyaki tự nấu thủ công thay cho sốt đóng chai, giúp vị mặn ngọt dịu nhẹ, thơm tự nhiên, không gắt đường, không át vị cá, ăn thanh
Cá chiên mắm tỏi giòn rụm, sốt keo sánh cực kì hao cơm
Cá chiên mắm tỏi là món ăn dân dã nhưng luôn cuốn hút bởi lớp cá chiên vàng giòn, bên trong mềm ngọt tự nhiên. Nước mắm tỏi phi thơm hòa quyện vị mặn ngọt đậm đà, dậy hương hấp